Svež krompir

Krompir je ovalen, z očesi, rdeča, rumena, bela ali vijolična lupina, belo ali rumeno meso, več škroba, hrustljav ali svilnat okus. Krompir je vrsta živila in zelenjave, znanstveno ime krompir, riž, pšenica, koruza in sirek pa so skupaj znani kot pet glavnih svetovnih poljščin. V Franciji je krompir znan kot "podzemno jabolko".