V zadnjem času je na Kitajskem sezona obiranja pinjol in odkupna cena pinjol je strmo rasla. Septembra je bila nabavna cena Songte še približno 5 ali 6 juanov / kg, zdaj pa je v bistvu dosegla 11 juanov / kg. Po izračunu enega kilograma pinjol iz treh kilogramov borovega stolpa je nabavna cena pinjol več kot 30 juanov / kilogram, kar je rekordno visoko. Na veleprodajnem trgu je cena pinjol dosegla 80 juanov / kg.
Mesto Meihekou v provinci Jilin je največje distribucijsko središče pinjol v Aziji in največje središče za predelavo pinjol na Kitajskem. Letna proizvodnja lokalnih pinjol lahko doseže približno 100.000 ton, kar predstavlja 80 % nacionalne proizvodnje. V zadnjih letih zaradi rasti tržne potrošnje lokalna proizvodnja ne more zadostiti potrebam kupcev. Zato so kupci začeli kupovati iz Yunnana, Shanxija in drugih držav, pa tudi iz Severne Koreje, Rusije, Mongolije in drugih držav. Nenehno izboljševanje tržnega povpraševanja, skupaj z zaostrovanjem izvorne uvozne ponudbe in dvigom stroškov dela, so skupaj dvignili ceno pinjol.
Po statističnih podatkih mednarodnega združenja za oreščke in suho sadje je Kitajska druga največja porabnica jedrc pinjol. Razume se, da od leta 2019 na kitajskem trgu pinjol obstaja velik razkorak med proizvodnjo in povpraševanjem. Leta 2021 bo kitajska proizvodnja pinjol dosegla 75.000 ton, vendar bo povpraševanje na trgu doseglo 110.000 ton, pri čemer bo vrzel v povpraševanju po proizvodnji več kot 30-odstotna. Nekatera domača podjetja za suho sadje so povedala, da je bruto stopnja dobička izdelkov iz pinjol v prejšnjih letih znašala približno 35 %, letos pa je padla na približno 25 %. Čeprav se cena pinjol zviša že pri izvoru, prodajne cene ni mogoče zvišati. Podjetja se lahko odločijo le za lansiranje izdelkov iz pinjol z majhnim dobičkom.
Pomanjkanje tujih surovin je povečalo tudi tržno vrzel domačih pinjol. Poroča se, da lahko letna predelovalna zmogljivost pinjol v Meihekouju v provinci Jilin doseže 150.000 ton. Polovica surovin prihaja iz Kitajske, polovica pa iz uvoza. Zaradi vpliva epidemije v zadnjih dveh letih pa ni omejena le nabava surovin v tujini, temveč so se podvojili tudi stroški transporta. Prejšnja leta je lokalni obrat za predelavo pinjol lahko vsak dan uvozil 5 ali 6 vozil pinjol v obrat, približno več kot 100 ton. Letos se je ladijski promet podražil sedemkrat. Zaradi epidemije v tujini primanjkuje delovne sile, proizvodnja se je zmanjšala, obseg nabave pa se je močno zmanjšal. Tudi cena predelanih uvoženih pinjol se je povečala s približno 60 000 juanov / tono v prejšnjih letih na približno 150 000 juanov / tono.
Obiranje pinjol je težavno, naraščajoči stroški dela pa so dvignili tudi ceno pinjol. Višina borovcev je v bistvu med 20-30 metrov. Borovi stolpi rastejo na vrhu borovcev. Profesionalci morajo z golimi rokami plezati po drevesih in enega za drugim pobirati zrele borove stolpe. Postopek nabiranja je zelo nevaren. Če boste neprevidni, boste padli ali umrli. Trenutno so ljudje, ki nabirajo borove pagode, nekateri izkušeni lokalni kmetje. Novinci si na splošno ne upajo sprejeti tega dela. Z naraščajočo starostjo teh nabiralcev je delovna sila obiranja borovih pagod vsako leto bolj napeta. V primeru pomanjkanja delovne sile lahko izvajalec samo poviša ceno trgačev. Lani se je dnevna plača nabiralcev dvignila na več kot 600 juanov, povprečni stroški dela za igranje vreče borovega stolpa pa so znašali približno 200 juanov.
Kitajska ni samo velika porabnica pinjol, ampak tudi največja svetovna izvoznica pinjol, saj predstavlja 60–70 % svetovnega obsega transakcij s pinjolami. Po podatkih kitajske carine je obseg izvoza jedrc pinjol leta 2020 znašal 11700 ton, kar je 13000 ton več kot leta 2019; Obseg uvoza je znašal 1800 ton, kar je 1300 ton več kot leta 2019. Z nenehnim naraščanjem domačega trga so podjetja za predelavo pinjol v Meihekouju okrepila tudi prenos izvoza na domačo prodajo. Glede na prvi finančni in ekonomski program CCTV je v Meihekouju 113 podjetij upravičenih do izvoza. Zdaj so se zaradi naraščajočih cen surovin iz izvoza preusmerili v domačo prodajo. Izvozna podjetja krepijo tudi prizadevanja za razvoj prodajnih poti na domačem trgu in povečevanje prodajnega deleža na domačem trgu. Eno podjetje je povedalo, da se je v zadnjih dveh letih delež domače prodaje povečal s približno 10 % na skoraj 40 %.
Čas objave: 10. nov. 2021